簡單料理-三絲炒麵


艾琳小廚娘
2 食譜 4 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

家常料理
簡單 方便 又快速

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2根
1/8顆
3片
2份
1/4顆
2人份
調味
少許
少許
  • 1
    備材 因為是炒麵所以材料都切成絲狀 主食麵以外,三種色系食材稱三絲
  • 2
    用少許醬油醃肉
  • 3
    確實每塊肉絲都有沾到醬油
  • 4
    加上少許太白粉裹在肉絲外層 炒起來比較不會乾或焦
  • 5
    抓取兩人份的雞蛋麵條
  • 6
    先過水煮至5分鐘後 撈起備用
  • 7
    熱油後下洋蔥爆香
  • 8
    第二下紅蘿蔔,因為紅蘿蔔比木耳和高麗菜慢熟,必須先下且加一點水,避免焦掉
  • 9
    大火快炒 所有食材
  • 10
    下醃好的肉絲,炒至半熟後
  • 11
    中火翻炒(鍋鏟要持續翻動) 中途加一點醬油增加色澤和調味
  • 12
    完成 一道簡單三絲炒麵
小撇步

麵條不要煮太爛,待會撈起後還要再下鍋炒,煮太爛炒起來會斷很多斷

2019/05/22 發表 5,461 瀏覽
看更多家常菜的相關食譜
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
艾琳小廚娘
2 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    簡單料理-三絲炒麵 家常料理 簡單 方便 又快速