超下飯《蒼蠅頭》❤️秒殺料理


依恩的家常料理
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自己也能煮出一端上桌立刻被秒殺的蒼蠅頭,煮這道記得米要多洗幾杯,白飯肯定不夠吃🤣🤣

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
250克
1.5把
2小條
1顆
1大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    1.韭菜花去頭、尾(較粗部分)後,切丁。 2.辣椒去籽後切小段。 3.蒜切末
  • 2
    1.熱油鍋下蒜末爆香。 2.先加入一半份量的豆豉炒香。
  • 3
    1.加入豬絞肉拌炒。 2.加入米酒將豬絞肉炒香。
  • 4
    加入醬油、蠔油、砂糖。
  • 5
    1.加入韭菜炒香。 2.再加入剩下一半份量的豆豉。
  • 6
    炒到韭菜熟,並維持翠綠色澤與清脆口感後,加上辣椒拌炒2分鐘,即可端上桌。
2019/05/21 發表 1,877 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 張淑婷
    張淑婷

    請問沒有蠔油可以用醬油膏取代嗎

    依恩的家常料理
    作者依恩的家常料理

    可以呦!會加醬油與蠔油,主要是想讓味道有不同的層次,而不是只有一種鹹味。

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