快鍋熱炒《蔥爆里肌》下飯料理
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1里肌肉切小條/塊狀、蔥切段、辣椒斜切小段、蒜切末。
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21.將里肌肉抓醃，放置20分，讓醃料入味。 2.里肌肉入味後，加入少許片栗粉以手拌抓。
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3熱油鍋下蒜末、蔥白部分，爆香。
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4待蔥白已稍軟，蔥蒜氣味出來後下里肌肉，大火快速翻炒。
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5加入青蔥、辣椒拌炒2分鐘，即可關火上桌。
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