南瓜燉飯~~快鍋版~~
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家裡有6個南瓜，等著我把它們變成料理，今天第一顆就先做成南瓜燉飯吧!
只有2個人吃飯，用快鍋一鍋到底，準備起來很快的
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
南瓜
180g
豬肉絲
30g
鮮香菇
3朶
洋蔥
1/4個
白米
1+1/2杯
水
1+1/2杯
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1南瓜外皮洗淨，去頭去尾，切一半，去囊去子，再切1cm厚薄片備用 豬肉絲用醬油、白胡椒，簡單抓醃一下備用，醬油及白胡椒多下點，等會不必再加 香菇切片，洋蔥切小丁備用
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2快鍋中加點油，開中火，爆香洋蔥後下香菇炒香後下豬肉絲炒至變白，再下白米略炒後加水，下調味料鹽.味精...等，舖上南瓜片後整理平均
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3上快鍋蓋，調至上壓，等指示棒出現二條線後即可闗火 再來等20分後指示棒下降了，再開蓋，再加點黑胡椒翻拌一下，即可食用
小撇步
使用快鍋，水份流失很少，所以n杯米就n杯水，不要多加