南瓜燉飯~~快鍋版~~ 家裡有6個南瓜,等著我把它們變成料理,今天第一顆就先做成南瓜燉飯吧! 只有2個人吃飯,用快鍋一鍋到底,準備起來很快的

南瓜燉飯~~快鍋版~~


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家裡有6個南瓜,等著我把它們變成料理,今天第一顆就先做成南瓜燉飯吧!
只有2個人吃飯,用快鍋一鍋到底,準備起來很快的

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
南瓜
180g
豬肉絲
30g
鮮香菇
3朶
洋蔥
1/4個
白米
1+1/2杯
1+1/2杯
  • 1
    南瓜外皮洗淨,去頭去尾,切一半,去囊去子,再切1cm厚薄片備用 豬肉絲用醬油、白胡椒,簡單抓醃一下備用,醬油及白胡椒多下點,等會不必再加 香菇切片,洋蔥切小丁備用
  • 2
    快鍋中加點油,開中火,爆香洋蔥後下香菇炒香後下豬肉絲炒至變白,再下白米略炒後加水,下調味料鹽.味精...等,舖上南瓜片後整理平均
  • 3
    上快鍋蓋,調至上壓,等指示棒出現二條線後即可闗火 再來等20分後指示棒下降了,再開蓋,再加點黑胡椒翻拌一下,即可食用
小撇步

使用快鍋,水份流失很少,所以n杯米就n杯水,不要多加

2018/12/26 發表 2,382 瀏覽
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