蔥爆里肌

草莓海豚的鮮滋味
269 食譜 714 粉絲
份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

半斤
6根
半顆
3顆
少許
少許
  • 里肌肉切粗絲,加入大蒜末、醬油,稍微醃漬一下

    里肌肉切粗絲,加入大蒜末、醬油,稍微醃漬一下

  • 要下鍋前,加入少許番薯粉拌勻

    要下鍋前,加入少許番薯粉拌勻

  • 起油鍋,將里肌肉過油取出

    起油鍋,將里肌肉過油取出

  • 鍋裡留少許油,炒香洋蔥

    鍋裡留少許油,炒香洋蔥

  • 再加入蔥白部分拌炒

    再加入蔥白部分拌炒

  • 倒入里肌肉,加入蔥綠部分拌炒,鍋邊嗆一點點醬油提香

    倒入里肌肉,加入蔥綠部分拌炒,鍋邊嗆一點點醬油提香

  • 好吃的蔥爆里肌出爐嘍!!!

    好吃的蔥爆里肌出爐嘍!!!

小撇步

里肌肉加點番薯粉或太白粉過油,吃起來較滑溜
敢吃辣的,可以切點辣椒絲進去,增色也添香.

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