低醣餐桌-義式白酒煮海鮮 低碳也要風情萬種~喔不 是異國風味! 幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh~bon appétit❤️

低醣餐桌-義式白酒煮海鮮


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低碳也要風情萬種~喔不
是異國風味!
幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh~bon appétit❤️

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鯛魚片
2片
蛤蠣(依大小)
10-15顆
紅蘿蔔(小型)
半根
雪白菇
一包
玉米筍
8根
蒜末
4-5瓣
洋蔥
半顆
聖女番茄
8-10顆
白酒
50ml
橄欖油
少許
調味料
義式香料粉
少許
黑胡椒
少許
奶油
20克
香菜
裝飾用
  • 1
    鯛魚片雙面抹上薄鹽、蛤蠣泡鹽水吐沙,紅蘿蔔切條狀、洋蔥切粗絲、蒜頭切碎、聖女番茄切半、玉米筍中間斜切成二、雪白菇去根部備用。
  • 2
    鍋中倒入橄欖油,下洋蔥蒜碎紅蘿蔔,待洋蔥轉透明狀再放入玉米筍、雪白菇
  • 3
    加調味料,拌炒出香味後下白酒及蛤蠣,中火煮滾加蓋悶一分鐘左右,
  • 4
    蛤蠣開口後先撈起,接著放入魚片燉煮3-5分鐘,魚肉熟透起鍋前再下小番茄(不需燉爛)最後起鍋放香菜擺盤即可享用!
小撇步

任何喜歡的海鮮都可以混搭喔!

2019/06/12 發表 147 瀏覽
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