低醣餐桌-義式白酒煮海鮮
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低碳也要風情萬種～喔不
是異國風味！
幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh～bon appétit❤️
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鯛魚片
2片
蛤蠣（依大小）
10-15顆
紅蘿蔔（小型）
半根
雪白菇
一包
玉米筍
8根
蒜末
4-5瓣
洋蔥
半顆
聖女番茄
8-10顆
白酒
50ml
橄欖油
少許
調味料
義式香料粉
少許
黑胡椒
少許
奶油
20克
香菜
裝飾用
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1鯛魚片雙面抹上薄鹽、蛤蠣泡鹽水吐沙，紅蘿蔔切條狀、洋蔥切粗絲、蒜頭切碎、聖女番茄切半、玉米筍中間斜切成二、雪白菇去根部備用。
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2鍋中倒入橄欖油，下洋蔥蒜碎紅蘿蔔，待洋蔥轉透明狀再放入玉米筍、雪白菇
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3加調味料，拌炒出香味後下白酒及蛤蠣，中火煮滾加蓋悶一分鐘左右，
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4蛤蠣開口後先撈起，接著放入魚片燉煮3-5分鐘，魚肉熟透起鍋前再下小番茄（不需燉爛）最後起鍋放香菜擺盤即可享用!
小撇步
任何喜歡的海鮮都可以混搭喔！
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