剝皮辣椒干貝雞 剝皮辣椒雞,家庭必備湯品,用干貝熬煮更加鮮甜!
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剝皮辣椒雞,家庭必備湯品,用干貝熬煮更加鮮甜!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
六隻
一罐
六大片
半隻或一隻
  • 1
    先用一鍋水煮沸後丟入雞腿,煮四至五分撈起洗淨去雜質。
  • 2
    將全部食材丟入鍋中(怕辣的可不下剝皮辣椒,只下剝皮辣椒湯汁,剝皮辣椒下的越多湯頭才會辣)大概3000cc水(可自行調整,每個人鹹度不一樣)
  • 3
    滾至沸騰,再小火慢煮至一個小時半(可自己調時間好,我喜歡慢火燉、久悶,湯味夠鮮甜、食材更入味)煮好後,試味道加入少許鹽巴,因為剝皮辣椒已經夠味,也些人可不需要在做調味。
2019/05/19 發表 596 瀏覽
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