黃金蛋炒飯(配料:鮪魚罐頭+小干貝)
份量
時間
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必須備料: 1.青蔥切蔥花 2.蛋黃蛋清分開 3.將蛋黃打散 選配備料:(依照自己喜好增加喜歡的配料!) 1.鮪魚罐頭將湯汁倒掉後倒進碗裡用叉子將魚肉壓散不要有結塊! 2.干貝洗淨備用
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將打散的蛋黃加入隔夜飯攪拌 儘量讓每粒米飯都裹上蛋黃 黃金飯完成~~~ (但還不能吃不然拉肚子概不負責🤭)
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將蛋清炒一下呈盤配用 PS:我自己會留一點蛋黃加入蛋清打成蛋花! 也可以單純使用蛋清炒一下,此處按照個人視覺以及口味自行調整一下!
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將黃金飯入鍋炒乾後加入鮪魚拌炒
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炒至鮪魚也收乾後加入干貝翻炒
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再加入蛋花翻炒(努力翻炒~~~)
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最後加入大量蔥花(繼續翻炒~~)
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將食材翻炒融合後即可上桌! (開飯啦~~~~~~)
小撇步
應該會有人有疑問為什麼沒醬油或是鹽巴
因為鮪魚罐頭本身就有鹹味(蠻鹹的)
所以我就沒有加上其他調味料了
如果有人喜歡那麼重一點點的味道
可以再酌量加點醬油上色或是鹽巴調味喔~
(貼心提醒:清淡飲食維持健康身體呷壩黎唷)