仿東山鴨頭口味的豆干
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東山鴨頭口味的滷豆干，香香甜甜的
份量
6
人份
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1煮一小鍋水放適量鹽，水滾白豆干丟下去燙一下
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2撈起瀝乾後，切成一口大小
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3先把油倒入鍋內，豆干丟下鍋微煎炸一下
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4待豆干微恰，倒入薄鹽醬油、糖跟開水，辣椒跟蒜頭也丟入
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5全部材料丟到鍋裡煮到湯汁縮微乾有點黏稠，且有入味就可以了
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