仿東山鴨頭口味的豆干

Sylphy
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描述

東山鴨頭口味的滷豆干,香香甜甜的

份量

6 人份

食材

10塊
0.7碗
0.7碗
2碗
2條
5小瓣

步驟

  • 煮一小鍋水放適量鹽,水滾後白豆干丟下去燙一下

  • 撈起瀝乾後,切成一口大小

  • 先把油倒入鍋內,豆干丟下鍋微煎炸一下

  • 待豆干微恰,倒入薄鹽醬油、糖跟開水,辣椒跟蒜頭也丟入

  • 全部材料丟到鍋裡煮到湯汁縮微乾有點黏稠,且有入味就可以了

    全部材料丟到鍋裡煮到湯汁縮微乾有點黏稠,且有入味就可以了

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