湯鮮肉嫩❤️《香菇雞湯》 一道手續不複雜的湯料理,只需利用食材原本的味道,細火慢煮1.5小時,包準湯鮮甜、肉嫩到輕輕碰就與骨分離。

湯鮮肉嫩❤️《香菇雞湯》


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一道手續不複雜的湯料理,只需利用食材原本的味道,細火慢煮1.5小時,包準湯鮮甜、肉嫩到輕輕碰就與骨分離。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
500克
8朵
1條
少許
少許
2000cc
  • 1
    1.雞腿肉先下滾水川燙30秒後撈起備用,此動作是先去除雞肉雜質。 2.薑切片 3.香菇對切
  • 2
    薑片、雞腿、香菇、米酒、水一起下滾水鍋,蓋鍋後,轉小火慢慢燉煮1.5小時。
  • 3
    整鍋湯都是食材最原始的鮮美味道,開蓋後加入少許鹽調味即可。
2019/05/19 發表 1,993 瀏覽
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