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依恩的家常料理
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湯鮮肉嫩❤️《香菇雞湯》

湯鮮肉嫩❤️《香菇雞湯》

描述

一道手續不複雜的湯料理,只需利用食材原本的味道,細火慢煮1.5小時,包準湯鮮甜、肉嫩到輕輕碰就與骨分離。

177 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 1.雞腿肉先下滾水川燙30秒後撈起備用,此動作是先去除雞肉雜質。
2.薑切片
3.香菇對切

    1.雞腿肉先下滾水川燙30秒後撈起備用,此動作是先去除雞肉雜質。 2.切片 3.香菇對切

  • 片、雞腿、香菇、米酒、水一起下滾水鍋,蓋鍋後,轉小火慢慢燉煮1.5小時。

  • 整鍋湯都是食材最原始的鮮美味道,開蓋後加入少許鹽調味即可。

    整鍋湯都是食材最原始的鮮美味道,開蓋後加入少許鹽調味即可。

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