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黃血人
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芝麻牛奶雙色饅頭

芝麻牛奶雙色饅頭

描述

寶寶版

食材

步驟

  • 除芝麻粉之外,其餘材料混合到三光。

    芝麻粉之外,其餘材料混合到三光。

  • 取180克麵糰,先用濕布蓋起來。

另一個麵糰,加入黑芝麻粉,邊加水邊揉,直到均勻為止。

    取180克麵糰,先用濕布蓋起來。 另一個麵糰,加入黑芝麻粉,邊加水邊揉,直到均勻為止。

  • 將兩種麵糰用三折三桿方式桿平,重覆三次。

接著把兩片麵糰疊一起,中間可以塗一些牛奶讓他黏起來。

    將兩種麵糰用三折三桿方式桿平,重覆三次。 接著把兩片麵糰疊一起,中間可以塗一些牛奶讓他黏起來。

  • 接著捲起,切塊,可分成8等份。
(1顆約50克)

放進電鍋鍋中不插電發酵45分鐘。

再插電保溫發酵15分。

    接著捲起,切塊,可分成8等份。 (1顆約50克) 放進電鍋鍋中不插電發酵45分鐘。 再插電保溫發酵15分。

  • 外鍋一杯水蒸計時15分鐘,架一根筷子,不要完全蓋起來,時間到後悶5分鐘再開蓋。

    外鍋一杯水蒸計時15分鐘,架一根筷子,不要完全蓋起來,時間到後悶5分鐘再開蓋。

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