黃血人 18 食譜 101 粉絲 追蹤 芝麻牛奶雙色饅頭 描述 寶寶版 34 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 200克 牛奶 115ml 黑芝麻粉 20克 速發酵粉 2克 橄欖油 7克 砂糖 25克 步驟 除芝麻粉之外,其餘材料混合到三光。 取180克麵糰,先用濕布蓋起來。 另一個麵糰,加入黑芝麻粉,邊加水邊揉,直到均勻為止。 將兩種麵糰用三折三桿方式桿平,重覆三次。 接著把兩片麵糰疊一起,中間可以塗一些牛奶讓他黏起來。 接著捲起,切塊,可分成8等份。 (1顆約50克) 放進電鍋鍋中不插電發酵45分鐘。 再插電保溫發酵15分。 外鍋一杯水蒸計時15分鐘,架一根筷子,不要完全蓋起來,時間到後悶5分鐘再開蓋。 7,445 瀏覽 2021/07/16 發表