養生芝麻牛奶雙色饅頭


Ariel媽
9 食譜 33 粉絲
限12字

芝麻的香氣,越嚼越香,而且芝麻高纖高鈣,又有牛奶,非常適合當小朋友的早餐唷!

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
  • 除了芝麻粉,將所有材料混成一起揉成麵糰,揉成三光(不黏手、容器、麵糰)

  • 將麵糰取出約180克放旁邊,可以用濕布蓋著以防乾掉。

  • 另外一個麵糰,將芝麻粉分次揉入麵糰,邊揉邊加水,才能揉均勻。

    另外一個麵糰,將芝麻粉分次揉入麵糰,邊揉邊加水,才能揉均勻。

  • 兩個麵糰分別用三桿三折的方式擀開,各重複三次。

  • 將麵糰擀平,將兩個麵糰疊在一起,重疊的表面可以先抹上一些牛奶。

    將麵糰擀平,將兩個麵糰疊在一起,重疊的表面可以先抹上一些牛奶。

  • 將麵糰捲成長條狀,頭尾去掉(版媽把頭尾給女兒做造型),然後切成6等份。

  • 放到饅頭紙上,放到蒸籠內蓋上鍋蓋,發酵60分鐘。(每個饅頭中間要間隔,避免發酵後全部黏在一起)
發酵後,冷水中火開始蒸15-20分鐘。蒸完記得不要馬上開蓋,放置五分鐘後再開。

    放到饅頭紙上,放到蒸籠內蓋上鍋蓋,發酵60分鐘。(每個饅頭中間要間隔,避免發酵後全部黏在一起) 發酵後,冷水中火開始蒸15-20分鐘。蒸完記得不要馬上開蓋,放置五分鐘後再開。

小撇步

1. 第一步驟版媽是用手揉,過程可能需要15-20分鐘。
2. 吃不完的可以用保鮮盒冷藏,要吃之前稍微再用電鍋蒸一下就很好吃😋

1,072 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Ariel媽
9 食譜 33 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉