小露一手~菊花酥 材料簡單、技巧不難,卻頗花時間的一道宮廷點心,準備帶去potluck讓大家驚艷一下😎

小露一手~菊花酥


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材料簡單、技巧不難,卻頗花時間的一道宮廷點心,準備帶去potluck讓大家驚艷一下😎

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
市售起酥片
一捲
市售紅豆沙
200克
蛋黃
一個
白芝麻
少許
  • 1
    準備材料,找圓形模具將起酥片壓出20個圓形(我是用咖啡紙杯的底部)
  • 2
    將豆沙泥搓成20個小圓球,包入起酥片,收口捏緊
  • 3
    稍微將豆沙包搓圓,收口的地方朝下,放在桌子上壓扁
  • 4
    將每一個豆沙圓餅切成12等分,中間不要切斷
  • 5
    把每一等分同一方向轉90度,變成有豆沙的面朝上,然後刷上蛋黃液,中間撒上少許白芝麻
  • 6
    烤箱預熱,華氏350烤12分鐘,烤盤轉邊再烤5分鐘,取出放涼,完成。
2019/05/18 發表 2,738 瀏覽
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