[看韓綜學做菜] 豬肉燉菜
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份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
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1蕃茄畫十字，滾水去皮
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2處理食材 * 豬後腿肉/洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔/櫛瓜 切塊（約大於一口大小）。 * 芹菜去葉切段（洋芹則切塊），葉子洗淨保留裝到茶包袋。 * 蕃茄去皮去蒂後切塊。 * 花椰菜切小朵
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3處理調味料 * 備妥奶油 * 蒜頭打成泥備用 * 準備中型碗1個，將乾的調味料依量放入（月桂葉除外）。 * 準備中型碗1個，將濕的調味料依量放入。
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41. 鍋熱鍋加入奶油/蒜泥/洋蔥/豬肉塊，炒至肉七分熟 2. 加入食材（花椰菜/櫛瓜除外） 3. 加入乾的調味料拌炒（月桂葉除外） 4. 加入濕的調味料拌炒 5. 加入蕃茄罐頭
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56. 加入芹菜葉（用茶包袋裝） 7. 加入水/月桂葉 8. 煮滾後，小火悶煮30-40分 9. 加入花椰菜/櫛瓜，悶煮5-10分 10. 起鍋，可加一勺酸奶油
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6吐司切成條狀烤得酥脆 法國麵包切長條片狀 白飯 牛奶餅乾棒 佛卡夏 以上，都可以搭配。
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