塔香茄子 茄子爆炒九層塔就是無敵RRR

塔香茄子


啾姐姐
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茄子爆炒九層塔就是無敵RRR

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
分組1
2條
2瓣
約20片
少許
  • 1
    茄子洗淨擦乾 切滾刀 下油鍋至金黃
  • 2
    📌起鍋 📌下蒜爆炒 📌下茄子拌炒
  • 3
    📌下九層塔拌炒 📌加入少許醬油膏即可
小撇步

茄子要保有漂亮紫色顏色
要用約160度油炸
稍微上色就可以瀝乾油分
記得油炸時盡量讓紫色外皮泡在油裡面喔!

2019/05/15 發表 4,586 瀏覽
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