啾姐姐 8 食譜 24 粉絲 追蹤 塔香茄子 描述 茄子爆炒九層塔就是無敵RRR #素食 #蔬食 249 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 分組1 茄子 2條 蒜頭 2瓣 九層塔 約20片 醬油膏 少許 步驟 茄子洗淨擦乾 切滾刀 下油鍋至金黃 📌起鍋 📌下蒜爆炒 📌下茄子拌炒 📌下九層塔拌炒 📌加入少許醬油膏即可 小撇步 茄子要保有漂亮紫色顏色 要用約160度油炸 稍微上色就可以瀝乾油分 記得油炸時盡量讓紫色外皮泡在油裡面喔! 7,064 瀏覽 2019/05/15 發表