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啾姐姐
8 食譜 24 粉絲

塔香茄子

塔香茄子

描述

茄子爆炒九層塔就是無敵RRR

249 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 茄子洗淨擦乾
切滾刀
下油鍋至金黃

    茄子洗淨擦乾 切滾刀 下油鍋至金黃

  • 📌起鍋
📌下蒜爆炒
📌下茄子拌炒

    📌起鍋 📌下爆炒 📌下茄子拌炒

  • 📌下九層塔拌炒
📌加入少許醬油膏即可

    📌下九層塔拌炒 📌加入少許醬油膏即可

小撇步

茄子要保有漂亮紫色顏色
要用約160度油炸
稍微上色就可以瀝乾油分
記得油炸時盡量讓紫色外皮泡在油裡面喔!

7,115 瀏覽
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啾姐姐 8 食譜 24 粉絲

嗨~我是啾姐 煮菜做便當給我兒子吃 燉湯做晚餐給我先生喝 美食是回憶的捷徑 歡迎來到我小天地

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