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艾比的幸福滋味
49 食譜 234 粉絲

沙茶芥蘭牛肉

沙茶芥蘭牛肉

描述

20分鐘出好菜,熱炒料理大火快炒,香氣足、口味重,當晚餐或便當配菜都合適。
芥藍菜的脆口搭配牛肉的嚼勁,沙茶加點辣度,道地台灣味下酒菜,來杯啤酒,今晚放鬆一下!
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更多食譜都在https://abbychen1995.wordpress.com

42 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
廚具

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 芥蘭菜切3公分長,菜梗和菜葉分開擺。
牛肉切3公分肉絲。
蒜頭切末。

    芥蘭菜切3公分長,菜梗和菜葉分開擺。 牛肉切3公分肉絲。 頭切末。

  • 調味料如圖。

    調味料如圖。

  • 辣椒去籽切末,加一湯匙的沙茶醬。

    辣椒去籽切末,加一湯匙的沙茶醬。

  • 開大火熱炒鍋,加入芥子油煸蒜末至焦黃。

    開大火熱炒鍋,加入芥子油煸末至焦黃。

  • 倒入牛肉絲、芥藍菜梗,拌炒至肉絲半熟。

    倒入牛肉絲、芥藍菜梗,拌炒至肉絲半熟。

  • 倒入芥藍菜葉,加10ml 水,用鍋鏟拌炒直到葉菜軟化。

    倒入芥藍菜葉,加10ml 水,用鍋鏟拌炒直到葉菜軟化。

  • 加入鹽巴、醬油、沙茶醬和辣椒末,瓣炒均勻,關火起鍋。

    加入鹽巴、醬油、沙茶醬和辣椒末,瓣炒均勻,關火起鍋。

小撇步

美味秘訣都在這https://abbychen1995.wordpress.com/2019/06/01/19/

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艾比的幸福滋味 49 食譜 234 粉絲

台南女孩,休閒娛樂就是下廚做料理,最愛煮菜給媽媽吃,幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼,和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常!^_^ 有興趣的各位,歡迎到我的網站逛逛! https://abbychen1995.wordpress.com/

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