敘敘苑醬烤雞翅


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使用日本著名燒肉店敘敘苑所出的燒肉醬,即使沒有機會吃到燒肉,也能在自己的小廚房做出好滋味

如果沒有敘敘苑燒肉醬,用醬油+蠔油+醬油膏+糖一樣能做出美味

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 將上述材料全部加進去保鮮盒(白芝麻除外),蓋上蓋子,均勻晃動,確保醬汁都均勻分佈在雞翅上後,冰進冰箱兩小時(可以更久),幫助雞翅吸收醬汁

    將上述材料全部加進去保鮮盒(白芝麻除外),蓋上蓋子,均勻晃動,確保醬汁都均勻分佈在雞翅上後,冰進冰箱兩小時(可以更久),幫助雞翅吸收醬汁

  • 從冰箱裡取出,在烤箱鐵盤上鋪上一層鋁箔紙,將雞翅放置排好。然後,保鮮盒裡的醬汁也不要浪費,拿出刷子,將醬汁均勻塗抹在雞翅上

    從冰箱裡取出,在烤箱鐵盤上鋪上一層鋁箔紙,將雞翅放置排好。然後,保鮮盒裡的醬汁也不要浪費,拿出刷子,將醬汁均勻塗抹在雞翅上

  • 烤箱可預熱也可不用,我是用Panasonic蒸氣烘烤爐,設定溫度130度,時間20分鐘;之後拿出來,再抹一次烤醬增加味道,然後一樣130度,再放進去10分鐘 如果覺得再抹一次醬很麻煩,也可以直接就烤30分鐘就好

  • 擺盤完成

最後再灑上一點白芝麻粒,就是道大人小孩都吮指回味的美味料理啦~

    擺盤完成 最後再灑上一點白芝麻粒,就是道大人小孩都吮指回味的美味料理啦~

小撇步

為了讓雞翅更有味道,可以將雞翅的背面用廚房剪刀剪個幾刀,讓醬汁吸收

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