芒果牛肉捲(2019,R201) 清爽的芒果莎莎醬配上牛肉,來點高級下午茶吧!

芒果牛肉捲(2019,R201)


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清爽的芒果莎莎醬配上牛肉,來點高級下午茶吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
墨西哥餅皮
65克
40克
少許
少許
芒果莎莎醬
半顆
1/4顆
3/4顆
1/2t
1/2t
1/4t
內餡
480克
1/4顆
適量
  • 1
    墨西哥餅皮的材料混合,揉成團,封上保鮮膜,醒麵20分鐘
  • 2
    麵皮桿成大小適合的薄餅,煎熟
  • 3
    莎莎醬的材料切小丁
  • 4
    莎莎醬所有材料混合 (可另外加入小黃瓜,顏色較豐富) (檸檬汁可按照個人喜好增減)
  • 5
    將牛肉切成片,用黑胡椒和鹽醃製,煎熟
  • 6
    將黃甜椒切成介於絲和條直接的粗細,大陸A菜剝成適當大小
  • 7
    墨西哥捲餅皮上依序擺好大陸A菜、牛肉片、甜椒條,淋上莎莎醬
  • 8
    捲起用牙籤固定,擺盤即可
小撇步

牛肉煎到上色即可,煎太久容易過老

2019/05/12 發表 271 瀏覽
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