泰式咖喱蛋炒蝦

龍泰泰
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描述

超級下飯~
這道菜可以讓小朋友多巴好幾碗飯

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

10隻
半顆
4根
2-3根
3顆
調味料
3顆
3匙
2大匙
1匙
2匙
1匙
250cc

步驟

  • 一開始先將調味料部分全部加在一起,並且攪拌均勻

    一開始先將調味料部分全部加在一起,並且攪拌均勻

  • 將蔥、洋蔥、蒜頭、辣椒,切好備用

    將蔥、洋蔥、蒜頭、辣椒,切好備用

  • 起油鍋,下蒜末炒香
加入蝦子炒3分熟,放入洋蔥中小火慢慢炒熟

    起油鍋,下蒜末炒香 加入蝦子炒3分熟,放入洋蔥中小火慢慢炒熟

  • 最後倒入第一步驟調味好的醬拌炒,再加入蔥跟辣椒即可
如果味道不夠鹹可以再加魚露調味

    最後倒入第一步驟調味好的醬拌炒,再加入蔥跟辣椒即可 如果味道不夠鹹可以再加魚露調味

小撇步

1.如果家裡有芹菜也可以加入,味道更棒
2.牛奶部分可以更換成椰奶或泰式奶水
3.蝦子部分可以先將頭前面尖尖的地方修剪,並開背
4.如果小朋友不敢吃辣,辣椒可以省略

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