百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
被合約耽誤的米其靈
9 食譜 23 粉絲

椒麻肉末四季豆

椒麻肉末四季豆

描述

用IH電子鍋,一鍋到底。

36 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鍋裡下油,先炒花椒,蒸煮模式,直到結束跳保溫。

    鍋裡下油,先炒花椒,蒸煮模式,直到結束跳保溫。

  • 把花椒撈出來。

    花椒撈出來。

  • 再按蒸煮模式,用花椒油炒絞肉。

    再按蒸煮模式,用花椒油炒絞肉。

  • 炒到肉末反白,下豆瓣醬。

    炒到肉末反白,下豆瓣醬。

  • 將豆瓣醬和肉末拌炒均勻,豆瓣醬要炒過才能把香氣炒出來。

    將豆瓣醬和肉末拌炒均勻,豆瓣醬要炒過才能把香氣炒出來。

  • 接著倒入切成丁狀的四季豆,份量大概與絞肉同,炒到沒有生豆味。

    接著倒入切成丁狀的四季豆,份量大概與絞肉同,炒到沒有生豆味。

  • 倒入蠔油和醬油,繼續炒均勻。最後加入50-100ml的水。

    倒入蠔油和醬油,繼續炒均勻。最後加入50-100ml的水。

  • 取消蒸煮模式,改用燉湯模式,20分鐘。

    取消蒸煮模式,改用燉湯模式,20分鐘。

  • 完工。

    完工。

2,566 瀏覽
avatar
被合約耽誤的米其靈 9 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 三杯雞 麻婆豆腐 打拋豬 雞蛋豆腐 高麗菜 排骨 炒飯 粽子 小黃瓜 蒸蛋 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 櫛瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 雞湯 娃娃菜 鮭魚 瓜仔肉 馬鈴薯 湯麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 雞肉 低脂高蛋白 地瓜 家常菜 金針菇 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 茄子 四季豆 菠菜 玉米濃湯 番茄 花椰菜 炒麵 白菜滷 餅乾 杏鮑菇 南瓜 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 糖醋排骨 雞胸肉