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【厚生廚房】香菇鑲蝦球

【厚生廚房】香菇鑲蝦球

描述

美味自己動手做~香菇鑲蝦球...淋上蒸好的湯汁~溫潤口感,層次豐富,給您原汁原味的鮮甜好滋味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/278

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨、瀝乾水分,用刀背拍成泥。香菇去蒂,灑上少許鹽(會出水,讓內餡更好附著);切花剁細碎、剁末。

  • 將蝦泥加入花、末、調味料A攪拌均勻,再加入太白粉及香油拌勻。

  • 香菇上灑少許太白粉(份量外),將餡料填在香菇上。

  • 起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8-10分鐘即可取出。

小撇步

1. 調味食材比例可依個人喜好調整。
2. 香菇大可將香菇切半,選用較小香菇,可以整朵鑲上蝦漿。
3. 使用電鍋蒸,外鍋水量:1/2杯水。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 4 則
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  • 厚生市集
    厚生市集

    哇~好讚的口味,加了花枝..能想像滿口的豐富嚼勁~謝謝愛婷創意料理分享喔!^^

  • 厚生市集
    厚生市集

    哇~好讚的口味,加了花枝..能想像滿口的豐富嚼勁~謝謝愛婷創意料理分享喔!^^

  • I pad 沒辦法直接上傳照片,我也做了!香菇選小朵一口吃,用花枝漿多了花枝嚼勁,附著力也比較好!^_^謝謝分享!

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