龍泰泰 19 食譜 32 粉絲 追蹤 泰式粿條(娜娜) 描述 懷念泰國家鄉的味道! 這道菜以前媽媽常煮給我們吃 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 豬肉 1斤 粿條 1包 芥蘭菜 1把 蒜頭 3顆 泰國老抽 2匙 肉醃料 太白粉 2匙 醬油 2匙 蠔油 2匙 糖 1匙 雞蛋 1顆 調味料 豆腐乳醬 3匙 雞粉 2匙 胡椒粉 2匙 泰式醬油 3匙 太白粉 2匙 水 700cc 步驟 先將肉切好,並加上醃肉調味料,要醃30分鐘 粿條切條,加入泰國老抽拌均 芥蘭菜去除粗纖維,切段備用 下油鍋將粿條炒熱一下,起鍋備用 (剛買回來的粿條本來就是熟的,所以不用炒太久) 蒜頭切末 起新鍋加入油拌炒蒜末、放入醃肉炒熟 最後加入水、芥蘭菜、跟調味料的部分 太白粉主要用來勾芡! 如果喜歡吃辣的朋友,可以起鍋後自己加辣粉。 粿條跟湯是分開加入,最後要加再一起煮也是可以。 因為大家食量不同,所以我都分開讓加入自己加! 4,399 瀏覽 2019/05/09 發表