田園青菜盆
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在美國中歺館吃到的好味道，濃厚的鍋氣，清脆的口感⋯筷子完全停不下來⋯
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1冷油爆香乾辣椒，接著放入薑末及絞肉 -
2肉炒至焦香，放入芥蘭菜梗末
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3接著放入葉末炒軟 熗入紹興酒，紹興是這道菜的重頭戲哦
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4接著調味 塩 味精 白胡椒粉⋯完成
小撇步
1.芥蘭菜葉子及梗分開切成末
2.葉子部分切成末之後我有抓一下塩，去除一些澀味
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