圓圓夫人 18 食譜 44 粉絲 追蹤 田園青菜盆 描述 在美國中歺館吃到的好味道,濃厚的鍋氣,清脆的口感⋯筷子完全停不下來⋯ 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 芥蘭菜 1把 豬絞肉 50-100克 薑末 適量 乾辣椒(可無) 3根 步驟 冷油爆香乾辣椒,接著放入薑末及絞肉 肉炒至焦香,放入芥蘭菜梗末 接著放入葉末炒軟 熗入紹興酒,紹興是這道菜的重頭戲哦 接著調味 塩 味精 白胡椒粉⋯完成 小撇步 1.芥蘭菜葉子及梗分開切成末 2.葉子部分切成末之後我有抓一下塩,去除一些澀味 1,985 瀏覽 2019/03/03 發表