田園青菜盆 在美國中歺館吃到的好味道,濃厚的鍋氣,清脆的口感⋯筷子完全停不下來⋯

田園青菜盆


圓圓夫人
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在美國中歺館吃到的好味道,濃厚的鍋氣,清脆的口感⋯筷子完全停不下來⋯

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1把
50-100克
適量
  • 1
    冷油爆香乾辣椒,接著放入薑末及絞肉
  • 2
    肉炒至焦香,放入芥蘭菜梗末
  • 3
    接著放入葉末炒軟 熗入紹興酒,紹興是這道菜的重頭戲哦
  • 4
    接著調味 塩 味精 白胡椒粉⋯完成
小撇步

1.芥蘭菜葉子及梗分開切成末
2.葉子部分切成末之後我有抓一下塩,去除一些澀味

2019/03/03 發表 468 瀏覽
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