酥鬆可口下午茶~美式甜甜圈


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美式甜甜圈跟台灣傳統甜甜圈的Q勁口感不同,而是外酥脆內鬆軟又綿密
個人非常的喜歡、覺得是會上癮的口感~XD

份量
5 人份
時間
60 分鐘
  • 將麵粉、泡打粉和砂糖混合

    將麵粉、泡打粉和砂糖混合

  • 奶油加熱融化後加入雞蛋和牛奶混合、
再將混合液加入乾粉內攪拌

    奶油加熱融化後加入雞蛋和牛奶混合、 再將混合液加入乾粉內攪拌

  • 混合攪拌成團後
將麵糰用保鮮膜包裹放置冷藏20~30分鐘

    混合攪拌成團後 將麵糰用保鮮膜包裹放置冷藏20~30分鐘

  • 麵糰取出分成10個份
搓揉成圓圈狀
上方用刀劃一圈

    麵糰取出分成10個份 搓揉成圓圈狀 上方用刀劃一圈

  • 160度油炸至兩面金黃後瀝乾油分放涼

    160度油炸至兩面金黃後瀝乾油分放涼

  • 最後灑上糖粉或沾上加熱融化的巧克力
就大功告成了!

    最後灑上糖粉或沾上加熱融化的巧克力 就大功告成了!

小撇步

若麵糰升溫變得太軟黏 可再放入冰箱冷卻

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