甜甜圈蘋果派

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甜甜圈蘋果派

描述

颱風天哪兒都不能去，那就來做點心吧！善用市售起酥皮來做主體的派皮，搭配蘋果好煮的蘋果泥，透過烘烤就是美味的蘋果派，這一次來玩玩不一樣的，不是長長方方的蘋果派，是圓圓的甜甜圈蘋果派，看起來更上相美味呦，這好滋味絕對要跟您分享。
#甜甜圈蘋果派
#蘋果料理
#起酥皮料理
#下午茶點心

6 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

小蘋果

4顆
砂糖

1大匙
檸檬汁

1顆
市售起酥皮

8張
牛奶

1小匙

步驟

準備食材我們來做美味的甜甜圈蘋果派吧！
將蘋果削去外皮，去核之後先切後片再切成小丁備用。
加入一大匙的砂糖，我們要來熬蘋果醬，你也可以將砂糖的量減少，做減糖版的料理。
打開爐火以小火的方式熬煮蘋果丁，剛開始蘋果會釋出水份，慢慢的水分會透過加熱減少，這時候加入一顆量檸檬汁，我們要借檸檬汁來調整蘋果派的口感及香氣，拌勻即可熄火。
將起酥皮預先取出攤開，帶蘋果醬煮好之後放置在單邊的起酥皮上。
將沒有蘋果泥的派皮覆蓋住蘋果泥按壓，捏長條（拉長派皮的長度），頭尾相接變成甜甜圈裝，抹上少許牛奶。
灑上少許砂糖做裝飾。烤箱以180度預熱，將食材送入烤箱以180度烘烤10分鐘，取出翻轉內外後再以200度烘烤10分鐘即可。
開動嘍！