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ching
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甜甜圈蘋果派

甜甜圈蘋果派

描述

颱風天哪兒都不能去,那就來做點心吧!善用市售起酥皮來做主體的派皮,搭配蘋果好煮的蘋果泥,透過烘烤就是美味的蘋果派,這一次來玩玩不一樣的,不是長長方方的蘋果派,是圓圓的甜甜圈蘋果派,看起來更上相美味呦,這好滋味絕對要跟您分享。
#甜甜圈蘋果派
#蘋果料理
#起酥皮料理
#下午茶點心

6 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材我們來做美味的甜甜圈蘋果派吧!

    準備食材我們來做美味的甜甜圈蘋果派吧!

  • 將蘋果削去外皮,去核之後先切後片再切成小丁備用。

    蘋果削去外皮,去核之後先切後片再切成小丁備用。

  • 加入一大匙的砂糖,我們要來熬蘋果醬,你也可以將砂糖的量減少,做減糖版的料理。

    加入一大匙的砂糖,我們要來熬蘋果醬,你也可以將砂糖的量減少,做減糖版的料理。

  • 打開爐火以小火的方式熬煮蘋果丁,剛開始蘋果會釋出水份,慢慢的水分會透過加熱減少,這時候加入一顆量檸檬汁,我們要借檸檬汁來調整蘋果派的口感及香氣,拌勻即可熄火。

    打開爐火以小火的方式熬煮蘋果丁,剛開始蘋果會釋出水份,慢慢的水分會透過加熱減少,這時候加入一顆量檸檬汁,我們要借檸檬汁來調整蘋果派的口感及香氣,拌勻即可熄火。

  • 將起酥皮預先取出攤開,帶蘋果醬煮好之後放置在單邊的起酥皮上。

    將起酥皮預先取出攤開,帶蘋果醬煮好之後放置在單邊的起酥皮上。

  • 將沒有蘋果泥的派皮覆蓋住蘋果泥按壓,捏長條(拉長派皮的長度),頭尾相接變成甜甜圈裝,抹上少許牛奶。

    將沒有蘋果泥的派皮覆蓋住蘋果泥按壓,捏長條(拉長派皮的長度),頭尾相接變成甜甜圈裝,抹上少許牛奶。

  • 灑上少許砂糖做裝飾。
烤箱以180度預熱,將食材送入烤箱以180度烘烤10分鐘,取出翻轉內外後再以200度烘烤10分鐘即可。

    灑上少許砂糖做裝飾。 烤箱以180度預熱,將食材送入烤箱以180度烘烤10分鐘,取出翻轉內外後再以200度烘烤10分鐘即可。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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