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林瑄
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炒無骨牛小排

炒無骨牛小排
29 說讚

食材

分組1

步驟

  • 蒜切末/蔥斜切
熱鍋蒜和蔥白先爆香,再放牛肉炒半熟時,放胡椒和烏醋和鹽巴,再加一點水,炒熟即可上鍋囉。

    切末/斜切 熱鍋白先爆香,再放牛肉炒半熟時,放胡椒和烏醋和鹽巴,再加一點水,炒熟即可上鍋囉。

小撇步

可以肉片先用太白粉+烏醋和鹽巴醃著,等蒜末爆香後直接放肉下去炒熟更嫩。(太白粉別放過多會太稠)

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