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人妻廚房日誌-Mandy
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麻油薑絲炒牛小排

麻油薑絲炒牛小排

描述

這週連南部也冷吱吱還下雨🌧️,這種天氣讓我懷念起新竹的生活🤣
本週一樣是準備夜當的日子,取出之前買的牛小排,加上大姑給的自製黑麻油,來道滋補的麻油牛小排😋

🎈粉專:https://www.facebook.com/Mandy.Du1115/

49 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 冷鍋倒入黑麻油及放入薑絲,小火爆香

    冷鍋倒入黑麻油及放入絲,小火爆香

  • 爆至薑絲起毛彎曲狀,約3分鐘左右

    爆至絲起毛彎曲狀,約3分鐘左右

  • 放入無骨牛小排,煎個1分鐘多鐘

    放入無骨牛小排,煎個1分鐘多鐘

  • 翻面灑上海鹽🧂煎ㄧ下,再加入米酒

    翻面灑上海鹽🧂煎ㄧ下,再加入米酒

  • 稍煮讓酒精揮發收汁

    稍煮讓酒精揮發收汁

  • 起鍋盛盤✅

    起鍋盛盤✅

  • 牛油香氣加上麻油香氣😋

    牛油香氣加上麻油香氣😋

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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