百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,689 粉絲

帕馬森起司脆片佐蘆筍濃湯

帕馬森起司脆片佐蘆筍濃湯

描述

以帕瑪森起司脆片沾著蘆筍濃湯吃,真是難以言喻的好滋味⋯⋯

43 說讚

食材

步驟

  • 春天鮮綠的蘆筍正是美味

    春天鮮綠的蘆筍正是美味

  • 取一湯鍋,以油炒香洋蔥末至透明
馬鈴薯切丁預先放入電鍋蒸軟,可節省烹煮時間

加入蒸軟的馬鈴薯拌炒

    取一湯鍋,以油炒香洋蔥末至透明 馬鈴薯切丁預先放入電鍋蒸軟,可節省烹煮時間 加入蒸軟的馬鈴薯拌炒

  • 再加入切小段的蘆筍翻炒

    再加入切小段的蘆筍翻炒

  • 倒入雞高湯
以中火煮至蘆筍變軟,以湯勺輕壓會裂開即可

    倒入雞高湯 以中火煮至蘆筍變軟,以湯勺輕壓會裂開即可

  • 湯鍋離火稍降溫後,即以手持電動攪拌棒(或果汁機)將鍋內蘆筍湯打成泥狀

    湯鍋離火稍降溫後,即以手持電動攪拌棒(或果汁機)將鍋內蘆筍湯打成泥狀

  • 以篩網過濾口感更細緻滑順
濾過的蘆筍濃湯再加熱一下以塩、黑胡椒調味,關火淋入少許鮮奶油拌勻

    以篩網過濾口感更細緻滑順 濾過的蘆筍濃湯再加熱一下以塩、黑胡椒調味,關火淋入少許鮮奶油拌勻

  • 將帕瑪森起司刨成絲

    將帕瑪森起司刨成絲

  • 平底鍋乾鍋加熱,倒入帕瑪森起司絲,以小火慢慢乾烘至成金黃色

    平底鍋乾鍋加熱,倒入帕瑪森起司絲,以小火慢慢乾烘至成金黃色

  • 以扁薄的平鍋鏟小心鏟起備用

    以扁薄的平鍋鏟小心鏟起備用

  • 將蘆筍濃湯表面淋點鮮奶油,撒些新鮮百里香
帕瑪森起司片架在湯盤邊,以食用花草點綴裝飾

    蘆筍濃湯表面淋點鮮奶油,撒些新鮮百里香 帕瑪森起司片架在湯盤邊,以食用花草點綴裝飾

5,353 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 瓜仔肉 菠菜 香菇雞湯 家常菜 娃娃菜 番茄炒蛋 高麗菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 櫛瓜 糖醋排骨 金針菇 馬鈴薯 番茄 打拋豬 鮭魚 餅乾 雞胸肉 雞湯 炒麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蒸蛋 酸辣湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 茄子 早餐 玉米濃湯 義大利麵 高麗菜飯 竹筍 地瓜 滷肉 杏鮑菇 粽子 花椰菜 白菜滷 排骨 台式泡菜 麻婆豆腐 小黃瓜 南瓜 湯麵 四季豆 豆腐