鴨血湯
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夜裡想來一碗熱熱的湯 但因家裡只有梅乾菜跟鴨血 一種酸菜豬血湯的概念 沒想到也是蠻搭的 非常簡單的一碗湯
時間
15
分鐘
食材
鴨血
一塊
梅乾菜
一小撮
薑絲
適量
貢丸
可省略
油蔥酥
適量
香菜
適量
鹽
適量
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1煮一鍋水 加入梅乾菜及薑絲 煮滾後有貢丸可加入 轉中小火續煮約10分鐘 讓梅乾菜味道釋出 -
2放入鴨血煮熟
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3加入油蔥酥及鹽調味
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4起鍋加入香菜完成 可單喝鴨血湯 覺得鴨血不夠味道 也可沾醬吃
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