鴨血湯

大力
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描述

夜裡想來一碗熱熱的湯 但因家裡只有梅乾菜跟鴨血 一種酸菜豬血湯的概念 沒想到也是蠻搭的 非常簡單的一碗湯

時間

15 分鐘

食材

一塊
一小撮
適量
可省略
適量
適量
適量

步驟

  • 煮一鍋水 加入梅乾菜及薑絲 煮滾後有貢丸可加入 轉中小火續煮約10分鐘 讓梅乾菜味道釋出

    煮一鍋水 加入梅乾菜及薑絲 煮滾後有貢丸可加入 轉中小火續煮約10分鐘 讓梅乾菜味道釋出

  • 放入鴨血煮熟

    放入鴨血煮熟

  • 加入油蔥酥及鹽調味

    加入油蔥酥及鹽調味

  • 起鍋加入香菜完成
可單喝鴨血湯 覺得鴨血不夠味道 也可沾醬吃

    起鍋加入香菜完成 可單喝鴨血湯 覺得鴨血不夠味道 也可沾醬吃

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