鴨血湯

夜裡想來一碗熱熱的湯 但因家裡只有梅乾菜跟鴨血 一種酸菜豬血湯的概念 沒想到也是蠻搭的 非常簡單的一碗湯

食材:鴨血、梅乾菜、薑絲、貢丸、油蔥酥、香菜、鹽

素食羹

加了醋 只要有九層塔或香菜 羹的味道就對了

食材:乾香菇、紅蘿蔔(小)、香菇高湯、娃娃菜、醬油(增色用)、黑醋、金針菇、水、白胡椒粉、素料(頂好羅漢齋)、香菇水、九層塔或香菜、米粉

台式的 炒烏龍

簡單的備料 隨自己喜好的調味 簡單的炒烏龍

食材:乾香菇、紅蘿蔔、醬油、豬夾心肉、雞粉、蒜頭、米酒、黑醋、小白菜、香油、胡椒粉、烏龍麵、太白粉

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茄醬洋蔥雞柳

阿嬤為了讓孫女好下飯的料理

食材:雞胸肉、洋蔥、香菜、蒜末、香油、鹽、太白粉、番茄醬

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不油膩假滷味

想吃滷味時 順便清理了冰箱 不油膩不死鹹 調味屬於自己的滷味

食材:喜愛的青菜、喜愛的食材或火鍋料、冬粉或麵條、蒜末、蔥花或香菜、辣椒末(可不加)、甘甜醬油、沙茶(不含油)、味醂、開水

塔香冬瓜蛤蜊雞湯

以前上班附近的某雞肉飯店 除了排骨酥湯 還有清淡的塔香蛤蜊雞湯 一口雞肉飯後配上清淡的湯 真是幸福💕💕💕 想念的時候 食材都是全聯買...

食材:雞腿肉(或其他部位)、蛤蜊、冬瓜、水、鹽、米酒、九層塔、薑

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絲瓜番茄湯麵

番茄跟絲瓜在水裡真的是超搭又營養的好朋友 清爽又不油膩的組合

食材:絲瓜、番茄、蛋、豬肉片、小白菜、水、蔥、雞湯塊(可省略)、鹽、麵條

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簡單粥

不需廚藝 時間緊迫的簡單料理

食材:飯、蛋、絞肉、香菜或蔥花、鹽巴、胡椒粉

家常豬排

阿嬤的醬汁 醃好的豬排 煎的炸的都可以

食材:里肌豬排、醬油、味醂、五香粉或八角、蒜末

肉絲炒飯

參考了楊桃美食網 順便清了冰箱💕

食材:豬肉絲、蛋、隔夜白飯、蔥、鹽、白胡椒粉、醬油膏

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客家湯粄條

客家媳婦的簡易版傳統湯粄條 簡單的食材 滿滿的家鄉味

食材:新埔粄條、豆芽菜、韭菜、高湯、油蔥、胡椒粉、香菜

牛肉吐司假漢堡

買不到漢堡麵包 吐司代替的牛肉漢堡

食材:牛絞肉、吐司、酸黃瓜切片、紫洋蔥切絲、番茄切片、美生菜、鹽巴、胡椒粉、黑胡椒粒、無鹽奶油