涼拌蒜味小黃瓜~開胃菜
夏日開胃小品。
簡單易做。
麵店，小吃店必備小菜，做法無敵簡單，快點來試作看看吧！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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小黃瓜一條洗淨，去頭尾，剖半再剖半，去籽，再剖半，切約5公分段備用。
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（一開八去籽）。 若懶惰切來切去，也可以切段，拍裂就好。
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加入鹽巴醃漬殺青。 裝小保鮮盒搖一搖即可，很方便。 20分鐘後，用冰開水沖淨鹽分瀝乾備用。
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加入辣椒及蒜末，份量隨興即可。
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加入柴魚粉（或味精或以少許糖代替）拌勻。 加入香油或麻油，搖晃均勻。 冷藏備用。
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也可以一次做三條小黃瓜，可冷藏兩三日。夏日時分，桌上有一盤，真開胃。 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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