涼拌蒜味小黃瓜~開胃菜 夏日開胃小品。 簡單易做。 麵店,小吃店必備小菜,做法無敵簡單,快點來試作看看吧!

涼拌蒜味小黃瓜~開胃菜


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夏日開胃小品。
簡單易做。

麵店,小吃店必備小菜,做法無敵簡單,快點來試作看看吧!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
1條
1/2小匙
1~2顆
1/2條
1/4小匙
1小匙
一碗公
  • 1
    小黃瓜一條洗淨,去頭尾,剖半再剖半,去籽,再剖半,切約5公分段備用。
  • 2
    (一開八去籽)。 若懶惰切來切去,也可以切段,拍裂就好。
  • 3
    加入鹽巴醃漬殺青。 裝小保鮮盒搖一搖即可,很方便。 20分鐘後,用冰開水沖淨鹽分瀝乾備用。
  • 4
    加入辣椒及蒜末,份量隨興即可。
  • 5
    加入柴魚粉(或味精或以少許糖代替)拌勻。 加入香油或麻油,搖晃均勻。 冷藏備用。
  • 6
    也可以一次做三條小黃瓜,可冷藏兩三日。夏日時分,桌上有一盤,真開胃。 ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
2019/05/12 發表 8,998 瀏覽
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