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Feng Lin
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涼拌蒜味小黃瓜【飛利浦廚神料理機】

涼拌蒜味小黃瓜【飛利浦廚神料理機】

描述

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，簡單的鹽,糖,蒜末醃漬，美味的小菜10分鐘即可上桌，也很適合前菜,佐菜(肉類料理...等)。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.小黃瓜去頭尾清洗乾淨，蒜頭去膜。

    2.小黃瓜去頭尾清洗乾淨，蒜頭去膜。

  • 3.用飛利浦廚神料理機~刨片功能:放入小黃瓜以速度1:切成片。

    3.用飛利浦廚神料理機~刨片功能:放入小黃瓜以速度1:切成片。

  • 4.用飛利浦廚神料理機~切碎功能:放入蒜頭以瞬間:3-5次(圖片為5次)切末。 (吃辣者:可同時加入辣椒一起打成末)

    4.用飛利浦廚神料理機~切碎功能:放入蒜頭以瞬間:3-5次(圖片為5次)切末。 (吃辣者:可同時加入辣椒一起打成末)

  • 5.小黃瓜以鹽抓捏一下，醃漬約6-8分鐘後(因薄片可快速醃漬出水)，去除鹽水，可試鹹度，若覺得過鹹，可用冷開水（不可用生水）清洗一次。

    5.小黃瓜以鹽抓捏一下，醃漬約6-8分鐘後(因薄片可快速醃漬出水)，去除鹽水，可試鹹度，若覺得過鹹，可用冷開水（不可用生水）清洗一次。

  • 6.再加入糖丶蒜末，（喜歡辣者，此時同時加入辣椒），抓捏至糖溶解即可。（也可冷藏後食用，風味更佳）

    6.再加入糖丶蒜末，（喜歡辣者，此時同時加入辣椒），抓捏至糖溶解即可。（也可冷藏後食用，風味更佳）

  • 7.盛盤再拌入香油，美味上桌。

    7.盛盤再拌入香油，美味上桌。

小撇步

本次所使用的料理機 : 飛利浦廚神料理機 型號:HR7510。

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