越式奶油香蒜雞翅 (非油炸)❤️吃不停口
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越南奶油雞翅真叫人吃不停口！煮婦愛吃但又擔心太上火，所以轉用煎的煮法去做，依然沒有失望，簡單又好下飯！
食材
雞翅
11隻 約760克
醃料
魚露
約2湯匙
胡椒粉
適量
其他
蒜末
約1.5湯匙
無鹽奶油
約1.5湯匙
太白粉
適量
鹽
少許
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1雞翼清洗後，用廚房紙印乾水分，加入魚露和胡椒粉拌勻，放進冰箱裡約3個小時。 -
2取出後，將碗裡雞翅的醃料徹底瀝乾後，加入太白粉均勻的抹勻。
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3下一點點的油熱鍋，以中火把雞翅煎熟至兩面金黃色。
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4把煎好的雞翅移放到墊上吸油的烘焙紙的網架上。
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5清洗鍋子後，以小火將奶油差不多煮溶後加入蒜末，轉用中火不停的翻炒至略呈微黃色。
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6把雞翼回鍋，灑上少許的鹽翻炒均勻，搞定！
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