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越式奶油香蒜雞翅 非油炸。簡易。家常菜

越式奶油香蒜雞翅
非油炸。簡易。家常菜

描述

越南奶油雞翅真叫人吃不停口!煮婦愛吃但又擔心太上火,所以轉用煎的煮法去做,依然沒有失望,簡單又好下飯!

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食材

醃料
其他

步驟

  • 雞翼清洗後,用廚房紙印乾水分,加入魚露和胡椒粉拌勻,放進冰箱裡約3個小時。

    雞翼清洗後,用廚房紙印乾水分,加入魚露和胡椒粉拌勻,放進冰箱裡約3個小時。

  • 取出後,將碗裡雞翅的醃料徹底瀝乾後,加入太白粉均勻的抹勻。

    取出後,將碗裡雞翅的醃料徹底瀝乾後,加入太白粉均勻的抹勻。

  • 下一點點的油熱鍋,以中火把雞翅煎熟至兩面金黃色。

    下一點點的油熱鍋,以中火把雞翅煎熟至兩面金黃色。

  • 把煎好的雞翅移放到墊上吸油的烘焙紙的網架上。

    把煎好的雞翅移放到墊上吸油的烘焙紙的網架上。

  • 清洗鍋子後,以小火將奶油差不多煮溶後加入蒜末,轉用中火不停的翻炒至略呈微黃色。

    清洗鍋子後,以小火將奶油差不多煮溶後加入末,轉用中火不停的翻炒至略呈微黃色。

  • 把雞翼回鍋,灑上少許的鹽翻炒均勻,搞定!

    把雞翼回鍋,灑上少許的鹽翻炒均勻,搞定!

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