涼拌秋葵 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

涼拌秋葵


Jasmine的家家酒小廚房
92 食譜 78 粉絲
收藏 93 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100
食材
1盒
適量
4-5片
3瓣
2茶匙
  • 1
    挑選嫩一點的秋葵,今天我在日本超市買的秋葵已經幫我把蒂頭去除了,很貼心
  • 2
    把秋葵洗乾淨之後,用鹽巴把表面的細毛搓掉,吃起來口感比較好,然後再用清水洗乾淨,把鹽巴沖掉 如果買到的秋葵蒂頭還沒去掉,記得用刮刀刮一下就可以剃掉了
  • 3
    煮一鍋熱水,加進些許鹽巴和老薑片四到五片
  • 4
    水管之後,把秋葵放進去川燙2分鐘,超過2分鐘川燙秋葵可能會破掉營養會流失
  • 5
    川燙2分鐘過後的秋葵撈起來馬上放入冰水中
  • 6
    在上面多放一些冰塊
  • 7
    但秋葵完成冰鎮之後,夾出來放在盤子上,外表包上保鮮膜放進冰箱冷藏
  • 8
    蒜頭切末加上兩茶匙耶糖
  • 9
    加入日式醬油,如果味道太濃可以加冷水調勻
  • 10
    醬料可以直接淋在秋葵上也可以放在旁邊需要的時候再搭配使用
2019/05/07 發表 2,096 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Jasmine的家家酒小廚房
92 食譜 78 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋鮑魚土豆壽喜燒蛋捲微波爐飛利浦IH電子鍋蜂蜜迷迭香芋頭鑄鐵鍋早午餐秋葵芭樂獅王洗碗精素食牛肉麵檸檬WMF快力鍋泡麵棉花糖奇異果涼拌小黃瓜史雲生雞湯壽司減肥餐3M真空保鮮盒芒果百香果洛神花拉麵便當火龍果滷味臭豆腐虎牌電子鍋水波爐馬卡龍水果鳳梨酥枸杞舒肥機鳳梨燒肉披薩南瓜濃湯紅豆Bosch廚師機奇亞籽普格義大利麵醬