養生清燉牛蒡雞湯


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牛蒡燉雞真的味道好清香,用電鍋就可以完成,這一鍋兩人份,60元有找

今天在大賣場買了一支牛蒡才18塊,價格低,營養價值高,有賺到的感覺😄,剩下的拿來做涼拌或炒肉絲👍

牛蒡抗癌,降膽固醇,膳食纖維是胡蘿蔔的2.6倍,花椰菜的3倍,礦物質含量高,能提高肝臟代謝和解毒功能,其中鈣,鎂,鋅具抗氧化功效,降血糖,血脂,穩定情緒,另外其含17種胺基酸,其中7種為人體無法自行生成的必需胺基酸,相當特別

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    牛蒡買回來清洗乾淨,用刀背輕輕刮除表皮,再切成片狀,雞肉洗淨後,放入滾水川燙10秒撈起備用,再全部食材放入鍋裡,加入700cc的水,放入電鍋,外鍋1杯半的水蒸熟後調味即可
  • 2
小撇步

如果要置於瓦斯爐上煮,煮滾後撈出浮沫,轉*小火*慢煮25分鐘即可,煮太久肉會變乾柴不好吃

2019/05/07 發表 4,723 瀏覽
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