lanni 金沙綠苦瓜


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以前超不愛苦瓜做的所有料理,當吃過綠苦瓜後竟然喜歡上了,它一點也不苦,深綠色的外表感覺更健康~😜

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

調味料
適量
2大匙
  • 備料
1苦瓜切片川燙過冷水瀝乾水分
2鹹蛋黃切碎

    備料 1苦瓜切片川燙過冷水瀝乾水分 2鹹蛋黃切碎

  • 用兩大匙油將切碎的鹹蛋黃炒勻

    用兩大匙油將切碎的鹹蛋黃炒勻

  • 倒入苦瓜拌炒

    倒入苦瓜拌炒

  • 再倒入增色的紅甜椒,蔥花和鹽調味~

    再倒入增色的紅甜椒,蔥花和鹽調味~

  • 並淋入香油拌勻,即可熄火

    並淋入香油拌勻,即可熄火

  • 盛盤上桌~

    盛盤上桌~

小撇步

也可用整顆的鹹鴨蛋切碎來料理,苦瓜先燙過除了去苦味也可縮短料理時間!

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