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媛Yun家常料理記事
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。豆鼓鮮蚵。

。豆鼓鮮蚵。

描述

肥美的蚵仔加入豆鼓。用清爽的炒法也很下飯

~*快速料理*~

食材

步驟

  • 蚵仔洗淨備用❤️
(要輕柔的洗)

    蚵仔洗淨備用❤️ (要輕柔的洗)

  • 切ㄧ把蔥花備用❤️

    切ㄧ把花備用❤️

  • 蒜頭、辣椒切段備用❤️

    頭、辣椒切段備用❤️

  • 蚵仔用水加米酒川燙ㄧ下撈起❤️
(燙ㄧ下就好,太久會老掉)

    蚵仔用水加米酒川燙ㄧ下撈起❤️ (燙ㄧ下就好,太久會老掉)

  • 熱鍋加油,蔥花、蒜頭、辣椒炒香❤️

    熱鍋加油,花、頭、辣椒炒香❤️

  • 加入豆鼓繼續炒香,加入醬油1匙,砂糖1匙,米酒少許調味❤️
(豆鼓要先洗ㄧ下才不會太鹹)

    加入豆鼓繼續炒香,加入醬油1匙,砂糖1匙,米酒少許調味❤️ (豆鼓要先洗ㄧ下才不會太鹹)

  • 加入蚵仔輕輕翻炒,再加入ㄧ點水滾熟❤️
(不需太白粉苟芡)

    加入蚵仔輕輕翻炒,再加入ㄧ點水滾熟❤️ (不需太白粉苟芡)

  • 美味營養又清爽,不太鹹很下飯的豆鼓鮮蚵完成❤️

    美味營養又清爽,不太鹹很下飯的豆鼓鮮蚵完成❤️

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媛Yun家常料理記事 205 食譜 1,191 粉絲

喜歡做菜烘焙的居家廚娘❤️ 在家煮健康美味的料理(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) #家常料理#簡易點心#簡單調酒 追求少油✨少鹽✨少糖

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