媛Yun家常料理記事 205 食譜 1,181 粉絲 追蹤 。豆鼓鮮蚵。 描述 肥美的蚵仔加入豆鼓。用清爽的炒法也很下飯 ~*快速料理*~ 232 說讚 4 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蚵仔 1盒 蔥 1把 米酒 少許 砂糖 1匙 醬油 1匙 蒜頭 少許 辣椒 少許 豆鼓 少許 步驟 蚵仔洗淨備用❤️ (要輕柔的洗) 切ㄧ把蔥花備用❤️ 蒜頭、辣椒切段備用❤️ 蚵仔用水加米酒川燙ㄧ下撈起❤️ (燙ㄧ下就好,太久會老掉) 熱鍋加油,蔥花、蒜頭、辣椒炒香❤️ 加入豆鼓繼續炒香,加入醬油1匙,砂糖1匙,米酒少許調味❤️ (豆鼓要先洗ㄧ下才不會太鹹) 加入蚵仔輕輕翻炒,再加入ㄧ點水滾熟❤️ (不需太白粉苟芡) 美味營養又清爽,不太鹹很下飯的豆鼓鮮蚵完成❤️ 9,574 瀏覽 2019/05/05 發表