百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真果食希望手作坊
88 食譜 305 粉絲

【雨來菇菇雞湯麵】必學‼低熱量料理✨營養

描述

被稱為「雨中珍寶」的雨來菇
富含的營養比他的別稱更多~

雨來菇是一種藻類,他❗不❗是❗菇❗
原住民給了他夢幻的名字「情人的眼淚」
也有人稱「地皮菜」、「草木耳」

最重要的當然是他的✨營養價值囉
雨來菇熱量極低,富含高纖維
人體所需胺基酸以及維生素

其中多醣體、類黃酮、吲哚
更是有抗氧化的作用唷💪

這麼棒的食材要怎麼料理呢
現在跟著我們的食譜一起做吧!

7 說讚

食材

步驟

  • 雨來菇事先泡水2-12小時,雞肉滾水汆燙去除血水和雜質,蒜頭去膜、香菇泡水備用

    雨來菇事先泡水2-12小時,雞肉滾水汆燙去除血水和雜質,頭去膜、香菇泡水備用

  • 準備鍋子,加入蒜頭、香菇、雞肉和水1500cc

    準備鍋子,加入頭、香菇、雞肉和水1500cc

  • 中火煮滾後轉小火燉煮15分鐘

  • 加入枸杞、雨來菇燉煮5分鐘,另起一鍋滾水汆燙麵線、青江菜

    加入枸杞、雨來菇燉煮5分鐘,另起一鍋滾水汆燙麵線、青江菜

  • 嚐鹹度,即可上桌

    嚐鹹度,即可上桌

小撇步

#雨來菇菇不是菇
🌞是一種陸生的可食用藍綠菌
🌞營養價值極高,被視為雨中珍寶
🌞軟軟脆脆,口感介於黑木耳和海藻之間

4,175 瀏覽
avatar
真果食希望手作坊 88 食譜 305 粉絲

我們是真果食希望手作坊,透過更多消費者的支持,與更多的友善小農契作配合,達成「100%使用在地友善種植農產品」的目標,生產更安心健康的食物的同時,可以讓環境以及農友們,更健康更美好。 🌻真果食希望手作坊|三大理念👌 #真實、#在地果、#食健康 ★ 全面採用台灣生產農產品 ★ 成立「地方希望手作工坊」 ★ 為消費者把關食安並提倡自然均衡飲食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 滷肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 豆腐 高麗菜飯 番茄 菠菜 餅乾 酸辣湯 炒飯 早餐 瓜仔肉 雞肉 高麗菜 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 鮭魚 粽子 娃娃菜 香菇雞湯 四季豆 白菜滷 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 打拋豬 三杯雞 湯麵 玉米濃湯 茄子 蕃茄燉牛肉 排骨 糖醋排骨 南瓜 家常菜 蒸蛋 金針菇 義大利麵 竹筍 雞胸肉 地瓜 炒麵 小黃瓜