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韓式辣醬蜜糖雞翅

Name: 韓式辣醬蜜糖雞翅 by 小林的幸福廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [食材] 雞翅 300g; [食材] 洋蔥 半個; [醃料] 醬油 1湯匙; [食材] 蒜頭 3瓣; [醃料] 辣椒粉 1湯匙; [調味料] 蕃茄醬 1湯匙; [食材] 蔥 1條; [醃料] 米酒 1湯匙; [調味料] 蜜糖 1湯匙; [醃料] 胡椒粉 適量; [調味料] 鹽 1茶匙; [醃料] 木薯粉/蕃薯粉 半碗; [調味料] 韓式辣醬 1.5湯匙; [調味料] 醬油 1湯匙; [調味料] 白芝麻 2湯匙

描述

韓式辣醬有獨特的風味，與台式、港式、日式、泰式、四川的辣醬各有千秋。在醬料配搭方面，韓式辣醬的香辣與甜味混合起來，非常和諧（有些辣醬不適合跟甜味混合，像四川的麻辣，如果加了甜味會很奇怪），這也是韓式料理的獨特之處。今天我分享的是韓式辣醬蜜糖雞翅，辣辣甜甜的，無論是直接吃還是配飯吃都很讚～而且材料和製作過程簡單，不需要用烤箱，一次煮多人份量也是很方便的。（多煮了放到第二天做便當菜也很合適）

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