焦糖洋蔥 ～附『實作影片』～
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屏東特產 — 「洋蔥」，切開後流出牛奶色汁液，新鮮看得見！洋蔥經過久煮後釋放出本身的甜味並且產生焦糖化，讓原本白色的洋蔥轉變成咖啡色澤，整個過程雖然很費時，但是「焦糖洋蔥」的運用非常廣，例如：作麵包、與"肉排"搭配食用、湯品、鹹派、比薩、沙拉、三明治、漢堡、義大利麵醬等。
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熱量
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2洋蔥用利刀把頭尾切除、再縱切半、去皮、縱切成條狀
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3翻炒使油均勻裹覆著洋蔥
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4顧爐火！煮至焦黃色！
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5其他詳細食譜內容參考：http://bit.ly/2vwK5zo (請務必詳閱）
小撇步
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