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家常料理-肉絲蛋炒飯

家常料理-肉絲蛋炒飯

描述

簡單的食材,方法對了,也能成為五星級料理喔!

125 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、蒜頭切末,紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用

    洋蔥頭切末,紅蘿蔔切絲、花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用

  • 起油鍋,放入洋蔥、蒜末爆香,炒至洋蔥呈現半透明狀

    起油鍋,放入洋蔥末爆香,炒至洋蔥呈現半透明狀

  • 再放入紅蘿蔔絲及蔥花拌炒

    再放入紅蘿蔔絲及花拌炒

  • 把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液

    把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液

  • 蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接著爆炒肉絲

    蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接著爆炒肉絲

  • 肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯)

    肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯)

  • 接著加入適量的烹大師或鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的炒飯就完成囉

    接著加入適量的烹大師或鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的炒飯就完成囉

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