艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,535 粉絲 追蹤 家常料理-肉絲蛋炒飯 描述 簡單的食材,方法對了,也能成為五星級料理喔! 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白飯 2碗 肉絲 100g 洋蔥 1/4顆 蒜末 5顆 蔥花 適量 紅蘿蔔絲 適量 烹大師或鹽 適量 白胡椒粉 適量 醬油 適量 蛋 2顆 步驟 洋蔥、蒜頭切末,紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用 起油鍋,放入洋蔥、蒜末爆香,炒至洋蔥呈現半透明狀 再放入紅蘿蔔絲及蔥花拌炒 把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液 蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接著爆炒肉絲 肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯) 接著加入適量的烹大師或鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的炒飯就完成囉 7,011 瀏覽 2019/05/01 發表