家常料理-肉絲蛋炒飯 簡單的食材,方法對了,也能成為五星級料理喔!

家常料理-肉絲蛋炒飯


Amy Li
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簡單的食材,方法對了,也能成為五星級料理喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2碗
100g
1/4顆
5顆
適量
適量
適量
適量
2顆
  • 1
    洋蔥、蒜頭切末,紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用
  • 2
    起油鍋,放入洋蔥、蒜末爆香,炒至洋蔥呈現半透明狀
  • 3
    再放入紅蘿蔔絲及蔥花拌炒
  • 4
    把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液
  • 5
    蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接著爆炒肉絲
  • 6
    肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯)
  • 7
    接著加入適量的烹大師或鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的炒飯就完成囉
2019/05/01 發表 2,690 瀏覽
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