什錦海鮮魚粥 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯
薑絲
適量
無刺虱目魚
2尾
土魠魚
一片
鮮蚵
半斤
芹菜
一根
米酒
一碗
白胡椒
適量
適量
一支
  • 1
    土魠魚先煎熟 虱目魚切塊 蔥且段 芹菜切末 鮮蚵洗淨 預煮白米備用
  • 2
    熱水燒開 加入薑絲 蔥段 虱目魚 ,大滾後轉小火
  • 3
    倒入米酒,加入適量鹽巴調味,悶煮10分鐘後,將魚塊先取出備用
  • 4
    鮮蚵加入薑絲 川燙後備用
  • 5
    將薑絲蔥段過濾
  • 6
    倒入預先煮熟的白飯,熬煮約7分鐘
  • 7
    灑上芹菜末,胡椒,再將撥碎的土魠魚、虱目魚 鮮蚵 擺上,加上新鮮薑絲和芹菜葉裝飾。就完成了
2019/04/30 發表 3,313 瀏覽
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