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芝麻蘑菇餅


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食材
10 張
200 克
200 克
適量
調味料
適量
  • 1
    香菇、杏鮑菇洗淨切末,熱鍋入油,加鹽拌炒後放涼。
  • 2
    將春捲皮攤平,炒好的菇橫放在中間。
  • 3
    下端春捲皮鮮往上蓋覆,接著左右兩邊,之後滾到盡頭。
  • 4
    手指沾水,輕點末端餅皮,即可接封密合。
  • 5
    芋泥捲外面沾上一點水,使白芝麻均勻附著在外。
  • 6
    做好後靜置5分鐘。
  • 7
    平底鍋放淺油,開中小火,放入芋泥捲,滾動煎至上色酥脆即可。
  • 8
    稍微放涼後,每捲切段,盛盤後撒上啤酒酵母粉即成。
2019/04/30 發表 283 瀏覽
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