芝麻蘑菇餅 呷健康 56 食譜 61 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 春捲皮 10 張 蘑菇 200 克 杏鮑菇 200 克 啤酒酵母 適量 調味料 鹽巴 適量 香菇、杏鮑菇洗淨切末，熱鍋入油，加鹽拌炒後放涼。 將春捲皮攤平，炒好的菇橫放在中間。 下端春捲皮鮮往上蓋覆，接著左右兩邊，之後滾到盡頭。 手指沾水，輕點末端餅皮，即可接封密合。 芋泥捲外面沾上一點水，使白芝麻均勻附著在外。 做好後靜置5分鐘。 平底鍋放淺油，開中小火，放入芋泥捲，滾動煎至上色酥脆即可。 稍微放涼後，每捲切段，盛盤後撒上啤酒酵母粉即成。 2019/04/30 發表 566 瀏覽
