打拋洋蔥雞肉片 天氣一變熱, 就很想來道重口味的菜色, 打拋料理就很適合😋 把豬肉用較健康的雞肉代替, 將雞肉用蛋白醃製, 口感變嫩, 搭配香甜的洋蔥, 再用小磨坊打拋風...

打拋洋蔥雞肉片


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天氣一變熱,
就很想來道重口味的菜色,
打拋料理就很適合😋
把豬肉用較健康的雞肉代替,
將雞肉用蛋白醃製,
口感變嫩,
搭配香甜的洋蔥,
再用小磨坊打拋風味醬,
快速完成打拋洋蔥雞肉片,
快速好吃又下飯😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
250g
1/2顆
1大匙
1大匙
12顆
1/2碗
1大匙
醃肉調味料
1大匙
1大匙
1匙
1小匙
少許
1大匙
  • 1
    食材大集合,有準備辣椒,但最後我沒放🤣,喜歡辣的人自己斟酌喔~
  • 2
    將雞胸肉順紋切片,加入醃雞肉調味料,充分抓勻,醃15分鐘以上。
  • 3
    洋蔥切塊。小蕃茄對半切後,先取出6個1/2顆備用。九層塔取葉片使用。
  • 4
    熱鍋下1大匙油,將雞肉片表面煎白後,起鍋備用。
  • 5
    鍋洗淨,熱鍋下1大匙油,下小番茄拌炒,再下洋蔥炒軟。
  • 6
    加入小磨坊打拋風味醬,並倒入1/2碗水。
  • 7
    醬汁煮滾,加入一大匙黑糖拌勻。
  • 8
    放入雞肉片拌炒勻,再下九層塔葉炒軟。
  • 9
    將剩下的小蕃茄放上去裝飾,好吃下飯的打拋洋蔥雞肉片完成
小撇步

1.喜歡吃辣的人,可以自己酌量加辣椒。
2.醃肉,打開一個蛋,取一大匙蛋白後,剩下的蛋可以直接煎荷包蛋,當做配菜。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2019/04/30 發表 1,123 瀏覽
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討論共 2 則

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好喔,謝謝妳

4 months ago
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請問用黑糖的作用?可以用白糖替代嗎?謝謝

4 months ago
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作者回應

正宗的方式應該是加棕櫚糖,但在台灣較不常用,所以我用黑糖取代。其實小磨坊的醬料包都已經調好味道了,只是我較喜偏甜些,您也可以先在步驟7先試試看味道,再酌量是否需要加糖。家中若無黑糖,加入白糖或二砂都可以的😄。

4 months ago

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