黑豆漿五穀蔬菜雞肉燉飯

cat1018
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描述

用五穀米取代一般的白米,使飯更有口感&飽足感。
用(黑)豆漿和奶粉取代高脂的鮮奶油。
此食譜近1200卡,依照個人食量大約可分為2-3份,適合熱量控制的人!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.五穀米洗乾淨,浸泡約30分鐘,以電鍋外鍋1.5杯水,內鍋1杯水,煮熟備用。 2.雞胸肉去皮,切成一口大小,放入鹽巴.白胡椒粉和ㄧ湯匙的水,拌至鹽巴融化,醃1小時。 3.奶粉加溫水100cc泡勻成奶水,備用

  • 1.洋蔥.高麗菜切細末,備用。
2.杏鮑菇.彩椒.小黃瓜.玉米筍切成ㄧ口大小,備用。
3.花椰菜切好用熱水川燙(可加少許鹽巴)

    1.洋蔥.高麗菜切細末,備用。 2.杏鮑菇.彩椒.小黃瓜.玉米筍切成ㄧ口大小,備用。 3.花椰菜切好用熱水川燙(可加少許鹽巴)

  • 開火後下沙拉油,放入洋蔥,拌炒至香味出來。

    開火後下沙拉油,放入洋蔥,拌炒至香味出來。

  • 接著下玉米筍.杏鮑菇.鴻喜菇.高麗菜

    接著下玉米筍.杏鮑菇.鴻喜菇.高麗菜

  • 接著依序下雞胸肉.已煮熟的五穀飯.豆漿.奶水攪拌均勻,待雞胸肉整塊都變成白色,把彩椒.小黃瓜加入攪拌。

    接著依序下雞胸肉.已煮熟的五穀飯.豆漿.奶水攪拌均勻,待雞胸肉整塊都變成白色,把彩椒.小黃瓜加入攪拌。

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