joyce chu 62 食譜 283 粉絲 追蹤 簡易蒜香豬排 129 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 食材 豬里肌 4片 醃料 香油 少許 蒜頭 4-5瓣 素蠔油 1匙 味霖 1匙 步驟 里肌肉先用專用拍肉鎚槌成薄片,備用. 取一個空碗,加入所有醃料混合拌勻,再加入做法1的肉片下去醃,我是前一天晚上醃好,隔日再煎,因為醃越久越入味。 取一個乾淨的平底鍋,放入少許油,熱鍋,之後一片一片下去煎(醬汁的蒜頭可以放在肉上面,不要浪費喔!) 煎至兩面金黃,熟透就可以上菜了. 小撇步 肉片醃越久越入味。 5,796 瀏覽 2019/04/29 發表