蒜香豬排
食材
豬梅花火鍋肉片
六片
蒜頭
四顆
太白粉
六大匙
醃料
鹽
些許
酒
一大匙
醬汁
醬油
一大匙
蕃茄醬
一大匙
水
一大匙
鹽
些許
味精
些許
白胡椒粉
些許
糖
一小匙
調料
粗粒黑胡椒
些許
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1 {材料準備} 肉片洗淨，用 醃料 醃半小時。蒜頭切片。 醬汁 所有材料預先調勻。
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2 熱鍋，放入蒜片炒香，將肉片一一裹上薄薄一層太白粉後放入鍋中，雙面煎熟，取出放一旁。
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![原鍋倒入調好的 [醬汁]，放進肉片雙面收汁上色，撒 [調料] 即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
3 原鍋倒入調好的 醬汁，放進肉片雙面收汁上色，撒 調料 即可。
![原鍋倒入調好的 [醬汁]，放進肉片雙面收汁上色，撒 [調料] 即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/612145/large_5a80aeff73516f55.jpg)
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