不洗鍋、免菜刀砧板-烤箱香蒜厚豬排
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用烤箱就可以輕鬆完成，完全不沾手、可省去洗鍋具、盤子及砧板的簡單料理
時間
30
分鐘
食材
厚片豬瘦肉（約2公分口感較好）
一片約手掌大
醃料：鹽、胡椒、糖、酒、
各一匙
表面：太白粉、麻油
適量
青蔥（裝飾用）
適量
蒜頭
1-3顆
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1先準備好烘焙紙，摺成二公分高度的長方形，放入豬排均勻抹上醃料（至少十分鐘或更久）
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2烤箱預熱230度、將醃好的豬排再抹上油及太白粉
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3將醃好的豬排再抹上油及太白粉
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4放入烤箱烤25-30分鐘（用叉子試試最厚部份也可刺穿即可拿出來） -
5用叉子叉住豬排再用剪刀剪成片裝，擺盤
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6剪完後將烘焙紙上醬汁淋上肉片，烘焙紙即可丟棄，烤盤完全不需清洗
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7完成！（如果連盤子都不想洗就直接烘焙紙盒上桌吧！哈哈）
小撇步
1.使用叉子和剪刀省去燙手切肉的痛苦，也免洗砧板、菜刀
2.使用烘焙紙省去洗烤盤（更輕鬆的方法直接烘焙紙上桌XD)