【厚生廚房】小黃瓜炒雞丁
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輕鬆料理簡單做~口感豐富、風味特佳，您也能快速上桌~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/276
食材
小黃瓜
2條
雞里肌/雞胸肉
250克
辣椒
1條
薑
2片
蒜頭
3粒
調味
太白粉水
1匙
辣豆瓣醬
1大匙
米酒
2大匙
醬油
1/2匙
糖
1小匙
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1小黃瓜斜刀切；辣椒去籽切丁；雞胸肉去皮用刀背輕敲後切丁狀；薑、蒜切末。
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2炒鍋加1大匙油，將雞丁煎至一面變白，翻面再稍微煎煮，取出備用。
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3同油鍋，下薑、蒜、辣豆瓣醬拌炒，放入小黃瓜，加米酒燜煮小黃瓜至熟，最後放入雞丁、少許水、醬油、糖拌炒均勻後勾芡即可。