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【厚生廚房】小黃瓜炒雞丁

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食材

2條

雞里肌/雞胸肉

250克

1條

2片

3粒

調味

1匙

1大匙

2大匙

1/2匙

1小匙

1
小黃瓜斜刀切；辣椒去籽切丁；雞胸肉去皮用刀背輕敲後切丁狀；薑、蒜切末。
2
炒鍋加1大匙油，將雞丁煎至一面變白，翻面再稍微煎煮，取出備用。
3
同油鍋，下薑、蒜、辣豆瓣醬拌炒，放入小黃瓜，加米酒燜煮小黃瓜至熟，最後放入雞丁、少許水、醬油、糖拌炒均勻後勾芡即可。

2012/10/15 發表 2.2 萬瀏覽

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