【厚生廚房】小黃瓜炒雞丁

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輕鬆料理簡單做~口感豐富、風味特佳,您也能快速上桌~

食材

小黃瓜 2條
雞里肌/雞胸肉 250克
辣椒 1條
2片
蒜頭 3粒
調味
太白粉水 1匙
辣豆瓣醬 1大匙
米酒 2大匙
醬油 1/2匙
1小匙
  • 1 小黃瓜斜刀切;辣椒去籽切丁;雞胸肉去皮用刀背輕敲後切丁狀;薑、蒜切末。
  • 2 炒鍋加1大匙油,將雞丁煎至一面變白,翻面再稍微煎煮,取出備用。
  • 3 同油鍋,下薑、蒜、辣豆瓣醬拌炒,放入小黃瓜,加米酒燜煮小黃瓜至熟,最後放入雞丁、少許水、醬油、糖拌炒均勻後勾芡即可。
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2012/10/15 發表 1.9 萬 瀏覽

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