雪倫的日常料理 16 食譜 146 粉絲 追蹤 鮭魚蛋炒飯 250 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 半片 隔夜白飯 2碗 蔥 1支 蛋 2顆 洋蔥 半顆 蒜頭 2瓣 調味料 白胡椒 適量 醬油 1大匙 鹽 少許 步驟 洋蔥切丁,蒜頭切末,鮭魚先乾煎過備用(魚皮要去掉),蛋打成蛋液先下鍋炒半熟撈起備用 熱鍋下蔥白、洋蔥、蒜頭,洋蔥炒至為微透明下白飯,白飯可用湯匙壓散較好炒,稍微拌炒後加入炒蛋跟鮭魚拌炒,炒一下後加入些許醬油增加香氣(醬油可不加) 整鍋拌炒均勻起鍋前再加入白胡椒跟蔥綠再攪拌一下即可 小撇步 如果不想煎鮭魚可用電鍋蒸好再繼續其他步驟 8,351 瀏覽 2019/04/28 發表